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2006-12-27
Cena con bodeguero:
Coincidiendo con el décimo aniversario de AMAVI, hemos querido culminar este año cenando en compañía de un gran amigo de nuestra asociación. El nos brindó todo su apoyo desde nuestros inicios y siempre ha respondido a nuestras llamadas. Nos referimos a Carlos Falcó, Marqués de Griñón, propietario de la bodega Dominio de Valdepusa, en Malpica de Tajo, Toledo. Para la ocasión, jueves 16 de Noviembre, el restaurante elegido fue Dassa Bassa, que dirige magistralmente el joven chef Darío Barrio. Muchas socias le conoceran por sus programas de cocina en televisión; de hecho recientemente se ha incorporado a Las Mañanas de Cuatro, que presenta una muy querida simpatizante de AMAVI, Concha García Campoy.
El salón reservado casi no dio abasto al gran numero de amavis que asistieron a esta convocatoria. Y es que esa noche, además de rendirle un merecido homenaje a Carlos Falcó, acudieron las cámaras de Canal + para incluir a AMAVI en el programa especial, que sobre el mundo del vino en España, está grabando este canal . Así que la cena se convirtió en un plató de televisión, con focos, micros, cables y varias cámaras, mientras nuestra presidenta, Sonia Prince de Galimberti, nos explicaba la brillante trayectoria del Marqués de Griñón. La carismática personalidad de este visionario del viñedo español nos atrapó de inmediato. Su amena conversación, llena de inteligente ironía y anécdotas, despertó tanta curiosidad entre las socias, que no dejaron de "bombardearle" a preguntas. La respuesta a una de estas preguntas, - de qué manera introdujo varietales entonces prohibidas en España - arrancó tantas carcajadas y aplausos que hasta los técnicos de televisión se vieron arrastrados por el entusiasmo del divertido relato. También fué muy interesante el proceso de elaboración de su magnífico aceite, Capilla del Fraile, (arbequina, picual y manzanilla), en su almazara lindante con el viñedo en Toledo. El Marqués confesó su gran admiración por las mujeres y no dudó en asegurar que, concretamente en el mundo del vino, teníamos un campo idóneo para desarrollar nuestra capacidad y especial sensibilidad. De hecho su hija, la amavi Xandra Falcó, es la que dirige las bodegas con gran acierto. Mientras el maître nos iba comentando el amplio y original menú creado para este encuentro, nuestro homenajeado nos hacía la cata de sus vinos, que él mismo había seleccionado. Estos fueron: Summa Varietalis 2002, (syrah, cabernet sauvignon y petit syrah), El Rincón 2003, (syrah y garnacha), y Petit Verdot 2002. El chef Darío Barrio se acercó personalmente a saludarnos y nos explicó que con el nombre del restaurante pretendía jugar y reflejar las iniciales de su propio nombre y apellido. Entre las asistentes, la Presidenta presentó y saludó a la Princesa Nur de Jordania, que ya forma parte de AMAVI, así como a las nuevas socias que nos acompañaban en la velada. Como no podía ser de otra manera, levantamos todas nuestras copas y brindamos por ellas, invitándolas a participar y a disfrutar de nuestras actividades. También compartimos mesa con Ana Maria Palmieri Gómez, Directora de Expansión y Comunicación de Bodegas M. Gil Luque, "La Guita". Al despedirnos comprobamos, que entre los comensales se encontraban en otros salones rostros conocidos como la ministra de Sanidad, Elena Salgado, ó el periodista Jose Luis Balbín. En definitiva, el homenaje a nuestro querido amigo Carlos Falcó, fué el broche de oro a nuestros primeros 10 años de andadura. De lo que dará buena fé el reportaje de Canal +. Estén atentas a su emisión a partir de 2007. ¿Que cómo se llama? Y cómo se iba a llamar; tómen nota: PASION POR EL VINO. ¿Acaso no es pasión lo que sentimos las AMAVIS por el vino?Carlos Falcó, Marqués de Griñón |
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